To Wine Tour 2016 – 14 Dicembre: Verticale storica Piantonaia

Mercoledì 14 Dicembre dedicheremo la serata al vino Piantonaia. Esso è stato fino a poco tempo fa un vino tanto buono quanto raro, un Merlot in purezza prodotto in esclusiva per l’Enoteca Pinchiorri. L’amicizia che ci lega a Jurij ci ha permesso di proporre per pochi fortunati una verticale unica e storica di questa perla enologica. Annate in degustazione:

• 2012
• 2011
• 2010
• 2009
• 2008
• 2007
• 2006
• 2005
• 2004
• 2003
• 2001
• Un paio di sorprese dalla cantina dell’azienda

Ad accompagnarci nella degustazione tre piatti a cura del nostro Chef:

• Una Terrina di Foie Gras con cipolle in agrodolce.
• Un Risotto Acquerello al Piccione.
• Un Peposo di Cinghiale con polentina gialla.